O delicioso bolinho de banana que todos vão querer provar

[Lordelo]

Junte todos os ingredientes necessários e capriche na técnica ao preparar esta receita de bolo de banana, sem glúten, com 'topping' de granola, da autoria da nutricionista Cláudia Maestre. Vai fazer as suas delícias.



Ingredientes:
1 chávena de farinha de amêndoa (95 g)
Meia chávena de farinha de aveia (50 g)
3 bananas maduras
2 colheres de sopa de sementes de chia + 7 colheres de sopa de água
2 colheres de sopa de geleia de agave
1 colher de chá de essência de baunilha
Sumo de meia laranja
2 colheres de chá de canela em pó
1 colher de chá de fermento
2 pitada de sal
Para a granola
70 g de noz picada
2 colheres de sopa de coco ralado
2 colheres de sopa de flocos de aveia
1 colher de chá de canela
3 colheres de sopa de pepitas de cacau
1 colher de sopa de geleia de agave
1 colher de sopa de sumo de laranja

Modo de preparação:
1- Para o bolo, comece por fazer os 'ovos de chia' e deixe repousar por cinco-10 minutos.
2- Esmague as bananas e junte todos os restantes ingredientes líquidos.
3- Junte as farinhas, fermento e canela e envolva cuidadosamente. Coloque numa forma retangular com papel vegetal.
4- De seguida, junte todos os ingredientes da granola e decore por cima.
5- Leve ao forno durante 30-35 minutos a 180ºC.

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