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A artrite, também denominada como osteortrose ou artrose, é uma doença inflamatória nas articulações. O que talvez não saiba é que o segredo para evitar as malditas dores pode mesmo estar na alimentação.
Em entrevista ao portal VeryWell Heatlh, a nutricionista Ashley Braun avisou que "alimentos ricos em açúcar, gordura, sódio e carboidratos simples podem causar inflamação e piorar os sintomas de artrite".
Rica em gordura, sobretudo a saturada, a carne vermelha é de evitar. Como sublinha Ashley Braun, já vários estudos comprovaram que existe uma relação entre o consumo do alimento com o aumento dos níveis de inflamação. "Um estudo concluiu que a substituição da carne vermelha por frango, peixe, legumes ou nozes estava associada a biomarcadores inflamatórios mais baixos."
A nutricionista referiu também que o leite e os seus derivados podem ser prejudiciais. Ainda assim, vai depender da quantidade de gordura e açúcar que o alimento em causa contém. "No geral, evite laticínios integrais e produtos com adição de açúcar se tiver artrite", sugeriu.
Mas há mais. Embora o ácidos gordos ómega-6, presentes em alimentos como milho e soja, desempenhem um papel fundamental na função cerebral e na saúde óssea, consumi-los em grandes quantidades pode provocar inflamação e agravar os sintomas de artrite "Isto não significa que deva evitar totalmente estes alimentos, pois todos trazem benefícios nutricionais, mas é necessário garantir que a sua ingestão diária não excede o consumo de ómega 3, que tem efeitos anti-inflamatórios", esclareceu.
A nutricionista Ashley Braun alerta ainda para o consumo "problemático" de sal. "Um estudo associou a alta ingestão de sal a uma maior inflamação e risco de desenvolver artrite reumatoide", disse, recomendando a substituição do sal por ervas e especiarias como orégãos, cominhos e alho picado.
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