Tortilha simples

[Nelson14]

Tortilha simples

Ingredientes:

6 ovos
3 ou 4 batatas
2 cebolas
2 dentinhos de alho
4 colheres de sopa de azeite
Margarina
Óleo e azeite
Sal e pimenta


Preparação:

Descasque e corte as batatas em rodelas grossas.
Frite em óleo quente até ficarem meio cozidas.
Escorra-as e tempere com sal e pimenta.
Depois, descasque as cebolas e os alhos, corte-os em rodelas fininhas.
Leve a cozer na frigideira anti-aderente com azeite.
Quando estiver cozida junte as batatas e mexa para misturar bem.
À parte, bata os ovos, acrescente um pouco de sal e pimenta
a gosto e coloque na frigideira.
Tape e deixe cozer sobre lume brando. Deslize a tortilha para um prato (fundo de preferência).
Unte novamente a frigideira com margarina e coloque sobre o prato.
Vire a tortilha. Leve de novo ao lume para cozer do outro lado.
Sirva com uma salada de tomate.



Bom apetite​